Interview mit Prof. Dr. Markwart Kunz

Prof. Dr. Markwart Kunz studierte Chemie an der TU Braunschweig und promovierte dort 1977. Nach seinem Einstieg bei der Südzucker AG 1978 arbeitete er zunächst als Produktionsingenieur und übernahm später leitende Funktionen in Forschung und Entwicklung. Ab 1992 verantwortete er die Zentralabteilung Forschung/Entwicklung/Services und ab 1997 auch den Geschäftsbereich Zucker und Sonderprodukte. 

2003 wurde er in den Vorstand der Südzucker AG berufen, wo er die Ressorts Produktion, Technik, Forschung & Entwicklung sowie den Einkauf leitete und zusätzlich den Bereich Functional Food und Bioethanol betreute. Neben seiner Vorstandstätigkeit engagierte er sich in Fachgremien und Verbänden der Zucker- und Bioethanolwirtschaft. 2013 trat er aus dem Vorstand zurück, blieb aber in verschiedenen Aufsichtsratsfunktionen innerhalb der Südzucker-Gruppe aktiv.