Interview mit Dr. Fred Zeller

Dr. Fred Zeller studierte Agrarökonomie an der TU München und promovierte dort mit einer Arbeit über den Welthandel mit Zucker. Nach seiner Promotion war er ab 1987 als Export- und Vertriebsleiter in Ochsenfurt tätig, wo er umfassende Branchenkenntnisse sammelte und die Fusion der Süddeutschen Zucker AG und der Zuckerfabrik Franken GmbH zur Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt unmittelbar miterlebte. 

1995 übernahm er die Geschäftsführung der Süddeutschen Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (SZVG), die als zentrale landwirtschaftliche Holding für die süddeutschen Rübenanbauer und Mehrheitsaktionärin von Südzucker fungiert. Ab 2010 war er zusätzlich Geschäftsführer des Verbands Süddeutscher Zuckerrübenanbauer (VSZ), wo er die Interessen von rund 11.000 Anbauern vertrat. In beiden Funktionen arbeitete er eng mit der Südzucker AG zusammen, insbesondere bei der Rohstoffsicherung und der Zuckerproduktion . Zeller verabschiedete sich im Jahr 2024 in den Ruhestand, gilt aber nach wie vor als anerkannter Experte für die wirtschaftlichen und politischen Aspekte der Zuckerbranche.